Esterilizador de pasteurizante de placa personalizável de 500-20000 l/h para linha de processamento de leite e bebidas
O pasteurizador de placas personalizável é um equipamento especial utilizado nas linhas de produção de processamento de leite e bebidas.Elimina microorganismos nocivos através da pasteurização e esterilização para garantir a segurança e qualidade do produto.
Aplicação típica de esterilizador de placa pasteurizador
| Aplicação típica |
para líquido de ovos |
para creme |
para o leite fresco |
para suco |
| Fluxo |
500 l/h |
1000 l/h |
3 000 l/h |
8 000 l/h |
| Potência |
12 |
11 |
8.5 |
13 |
| Temperatura interna |
4 |
35 |
4 |
55 |
| Temperatura de esterilização |
65 |
121 |
72 |
110 |
| Tempo de retenção |
300 |
15 |
20 |
15 |
| Temperatura fora |
10 |
4 |
4 |
88 |
| Notas |
O caudal e a temperatura podem ser personalizados de acordo com a demanda do projeto de 500-20.000L/h |
Característica principal
Personalização:
O esterilizador pode ser personalizado para necessidades específicas de processamento, incluindo capacidade, faixa de temperatura e tipo de produto.
eficiência:
Devido à grande área de superfície da placa, a eficiência de transferência de calor é elevada. Os projetos de eficiência energética podem incorporar sistemas de recuperação de calor para reduzir o consumo de energia.
Sistema de controlo:
Um avançado sistema PLC (Programmable Logic Controller) controla com precisão o processo de pasteurização e esterilização.
A monitorização em tempo real e o registo de dados asseguram a qualidade e a rastreabilidade.
saudável:
Projetado para ser facilmente limpo e mantido, está equipado com um sistema CIP (Clean in Place) para garantir os padrões de higiene.
Feito de materiais de qualidade alimentar que atendem aos padrões da indústria.
Versatilidade:
Esterilizador Pasteurizador de prato adequado para todos os tipos de leite (integral, desnatado, aromatizado) e bebidas (suco, chá, etc.).
Pode lidar com diferentes volumes de tráfego e processamento.
Visão geral do processo
Aqueçam-se.
O esterilizador é pré-aquecido com um trocador de calor antes de entrar na secção de pasteurização.
Pasteurizar:
Plate Pasteurizer Sterilizer passes through a plate heat exchanger and is heated to a specific temperature (usually around 72-75°C for milk) for a predetermined time (15-20 seconds) to kill pathogenic bacteria.
Tubos fixos:
Mantenha o produto à temperatura de pasteurização durante o tempo necessário para assegurar uma pasteurização adequada.
Refrigerar:
O esterilizador é então rapidamente resfriado até uma temperatura segura (geralmente abaixo de 4°C) para evitar a deterioração.
Esterilização (se aplicável):
Para os produtos que necessitam de esterilização, o esterilizador de placas de processo requer temperaturas mais elevadas (acima de 100 °C) e tempos mais longos para garantir níveis mais elevados de redução microbiana.
benefício
Segurança: garantir a segurança microbiana do leite e das bebidas, prolongando a sua vida útil.
Qualidade: Manter as qualidades nutricionais e sensoriais do produto.
Eficiência: Redução dos custos energéticos através de sistemas eficientes de troca e recuperação de calor
Conformidade: Cumprir as normas regulatórias de segurança e qualidade dos alimentos.
Áreas de aplicação
Indústria láctea: leite, nata, iogurte e outros produtos lácteos.
Indústria das bebidas: sumos, refrigerantes, chá e outras bebidas líquidas.
Outros alimentos: sopas, molhos e ingredientes líquidos dos alimentos.
Considerações de personalização
Capacidade: com base no volume de produção necessário.
Especificações de temperatura e pressão: dependem do tipo de produto e da duração de validade desejada.
Os esterilizadores são uma parte importante da indústria de alimentos e bebidas e são principalmente utilizados para o tratamento térmico de produtos líquidos, como leite, suco e outras bebidas.Os projetos de trocadores de calor de placa (PHE) fornecem uma maneira eficiente de aquecer e resfriar produtos, assegurando a segurança microbiana, mantendo a qualidade do produto.
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