Máquina de pasteurização para linha de processamento de sumos de frutas

Máquina de pasteurização para linha de processamento de sumos de frutas

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Máquina de pasteurização para linhas de processamento de sumos, de capacidade de 500 L/H a 20 L/H000 l/h e são concebidos para lidar com diferentes escalas de produção, assegurando simultaneamente a segurança e a qualidade do sucoEstas máquinas vêm com recursos avançados para efetivamente pasteurizar o suco, mantendo o seu valor nutricional e sabor enquanto estende a sua vida útil.

Aplicação na máquina de pasteurização:
O tipo PS é adequado para esterilizar líquidos finos, como leite, suco e vinho, e tem as funções de aquecimento, esterilização, aquecimento e resfriamento.

Máquina de pasteurização configuração:
Totalmente automático: utiliza tecnologia PLC avançada para programação, controla todo o processo de produção de acordo com os requisitos do processo e possui um programa de limpeza CIP para alcançar a autolimpeza.
Semi-automático: o operador controla o fluxo de retorno para bombas, válvulas, etc. do painel de controle.
A máquina de pasteurização é constituída por um sistema de bombeamento de material, um sistema de troca de calor de placa, um sistema de tubulação de material, um sistema de tubulação de vapor, um sistema de aquecimento de água quente, um sistema de retorno de material,Sistema de controlo de temperatura, e sistema de controlo elétrico.

Aplicação típica da máquina de pasteurização

Máquina de pasteurização Principais características
Capacidades diversas:

Variedade flexível: Disponível em diferentes capacidades para atender às necessidades de produção de pequenas, médias e grandes dimensões (500 L/H a 20.000 L/H).
Design escalável: os componentes modulares podem ser facilmente expandidos à medida que as necessidades de produção aumentam.
Troca de calor eficiente:

Trocador de calor de placa (PHE): Transferência de calor eficiente em uma pegada compacta, usando placas onduladas para maximizar a área da superfície.
Trocador de calor tubular: adequado para sumos de maior viscosidade ou produtos que exijam maior pressão e temperatura.
Controle preciso da temperatura:

Sistema PLC: Tecnologia avançada de automação que pode controlar com precisão a temperatura e o tempo de pasteurização.
Monitorização em tempo real: Regista continuamente os dados de temperatura, pressão e caudal para garantir a qualidade e a rastreabilidade.
eficiência energética:

Recuperação de calor: Recuperação de calor do suco pasteurizado de saída para pré-aquecer o suco bruto de entrada, reduzindo assim o consumo de energia.
Componentes isolados: reduzem as perdas de calor e aumentam a eficiência energética global.
Higiene e saneamento:

Sistema CIP (Clean in Place): O processo de limpeza automática garante uma limpeza completa sem a necessidade de desmontagem.
Projeto higiênico: superfícies lisas e acessórios higiênicos evitam a contaminação microbiana e garantem uma limpeza fácil.

Características de segurança: Inclui alarmes de desvio de temperatura e pressão e mecanismos de desligamento automático para assegurar uma operação segura.

Máquina de pasteurização Visão geral do processo
Preaquecimento:

O calor recuperado do suco pasteurizado é usado para pré-aquecer o suco cru, otimizando a eficiência energética.
Pasteurizar:

O sumo é aquecido até à temperatura de pasteurização (normalmente 75-85°C no caso do sumo) e mantido durante um tempo especificado (por exemplo, 15-30 segundos) para eliminar as bactérias patogénicas.
Tubos fixos:

Garantir que o sumo é mantido a temperaturas de pasteurização durante o tempo necessário para se atingir uma redução microbiana eficaz.
Refrigerar:

O suco pasteurizado é rapidamente resfriado a temperaturas de armazenamento seguras (geralmente abaixo de 4°C) para evitar deterioração e manter a qualidade

Máquina de pasteurização Áreas de aplicação
Processamento de sumos: sumos de laranja, sumos de maçã, sumos de uva, sumos de bagas e outras bebidas de sumos.
Outras bebidas: batidos, sucos e águas aromatizadas.
Alimentos líquidos: molhos, sopas e outros alimentos líquidos.

Máquina de pasteurização Opções de personalização
Capacidade: Configurável para satisfazer requisitos específicos de capacidade, de 500 L/H a 20 000 L/H.
Temperatura e pressão: configurações ajustáveis para se adequarem a diferentes tipos de sumos e condições de processamento.
Material: Escolha o aço inoxidável SUS304 ou SUS316 de acordo com a acidez e as propriedades químicas do suco.
Integração: compatível com as linhas de processamento e equipamentos auxiliares existentes.

Manutenção e apoio
Manutenção de rotina: Inspeção e manutenção regulares para garantir um desempenho e uma longevidade ideais.
Formação: Programa de formação abrangente para os operadores e pessoal de manutenção.
Suporte técnico: obtenha suporte técnico e peças de reposição para minimizar o tempo de inatividade

O investimento em máquinas de pasteurização de alta qualidade com capacidades de 500 L/H a 20 000 L/H garante um processamento de sumos eficiente, seguro e fiável.Manter os mais elevados padrões de segurança e qualidade dos alimentos.