500-30000L/H Instalação de produção de sorvete personalizada Completa linha de processamento de sorvete macio/duro máquina de sorvete com PLC

500-30000L/H Instalação de produção de sorvete personalizada Completa linha de processamento de sorvete macio/duro máquina de sorvete com PLC

Instalação de transformação de laticínios.pdf

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Análise geral da fábrica de gelados
Nossas plantas de produção de sorvete personalizadas são projetadas para fornecer aos fabricantes de laticínios a solução mais eficiente e flexível para produzir sorvete macio e duro de alta qualidade.Se você está produzindo sorvete, gelados duros de primeira qualidade ou sobremesas congeladas de novidade, esta fábrica de produção de gelados é altamente personalizável para acomodar uma ampla gama de capacidades de produção de 500L/H a 30.000L/H.

Esta linha de produção completa está equipada com controles PLC avançados para garantir a qualidade do produto consistente, eficiência energética e automação em todas as fases da produção, incluindo a mistura de ingredientes,pasteurizadosEsta linha de produção é ideal para pequenos produtores artesanais e grandes fábricas de laticínios que desejam produzir uma variedade de produtos de gelado.

Instalação de produção de sorvete Principais características
1Capacidade de produção flexível (500 L/H - 30.000 L/H)
Projeto escalável: A planta foi concebida para acomodar uma ampla gama de volumes de produção, de 500 litros por hora para a produção em pequena escala a 30.000 litros por hora para a produção em grande escala.
Configuração personalizável: as linhas de produção podem ser personalizadas para atender às necessidades específicas de produção, garantindo que você possa ampliar sua produção de forma eficiente.
2Produção avançada de gelados moles e duros
Soft Ice Cream: Esta linha de produção inclui equipamentos especializados para a produção de sorvete macio, que é conhecido por sua textura lisa e cremosa e consistência.
Sorvete duro: inclui equipamentos adicionais, como túneis de endurecimento e congeladores de lote, tornando-o ideal para a produção de sorvete sólido em várias formas, como vasos, paus ou cones.

3. Sistema de controlo PLC para alcançar a automação completa
Controle automatizado: a linha de produção é totalmente automatizada com um controlador lógico programável (PLC) que gerencia e monitora todas as etapas do processo de produção, incluindo mistura, pasteurização,congelamento e embalagem.
Interface touchscreen: a interface touchscreen fácil de usar permite aos operadores controlar toda a linha de produção com o mínimo de esforço, garantindo uma saída precisa e consistente.
4Construção de materiais de alta qualidade (SUS304/SUS316 aço inoxidável)
SUS304 e SUS316 aço inoxidável: Todas as superfícies de contato com alimentos são feitas de aço inoxidável SUS304 ou SUS316, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com os padrões de segurança alimentar.

5- Pasteurizar e homogeneizar para garantir uma excelente qualidade
Pasturização: Este sistema dispõe de uma unidade de pasteurização avançada que garante que a mistura de sorvete seja aquecida com segurança,matar qualquer bactéria prejudicial, mantendo o sabor e o valor nutricional dos ingredientes.
Homogeneização: O processo de homogeneização garante que as moléculas de gordura estejam uniformemente distribuídas na mistura de sorvete, resultando numa textura lisa e cremosa e num produto consistente.
6Tecnologia de mistura por congelamento de elevada eficiência
Congelamento em lotes ou em contínuo: a linha de produção pode ser equipada com um congelador em lotes ou um congelador contínuo, consoante as necessidades de produção.formando pequenos cristais de gelo que criam uma textura cremosa.
Mistura e aromatização: os sistemas de mistura são concebidos para incorporar sabores, cores e inclusões (como batatas fritas,pedaços de frutas ou nozes) na mistura de sorvete para criar diferentes perfis de sabor.

7.Múltiplas opções de embalagem
Sistemas automatizados de embalagem: a instalação inclui sistemas automatizados de enchimento e vedação para embalagem de gelados em vários formatos, incluindo vasos, copos, cones, paus e recipientes de refrigerantes.
8- Higiênico e fácil de manter
Sistema CIP (Limpeza no local): A linha de produção está equipada com um sistema de limpeza CIP que pode facilmente manter a higiene e a limpeza, garantindo a segurança dos alimentos e reduzindo o tempo de inatividade.
Projeto de baixa manutenção: Construção de alta qualidade e design fácil de usar minimizam as necessidades de manutenção e garantem confiabilidade a longo prazo.
9Eficiência energética
Características de poupança de energia: a linha de produção adota tecnologias de poupança de energia, tais como sistemas de recuperação de calor, para reduzir o consumo de energia e os custos operacionais.
COOLING EFFICIENTE: Este sistema foi concebido para um resfriamento eficiente, garantindo que o sorvete congele rapidamente, mantendo a eficiência energética.

Parâmetros técnicos das instalações de produção de gelados

Fábrica de produção de geladosImagem

Instalações de produção de gelados Áreas de aplicação
As linhas de processamento de sorvete de 500-30.000 L/H são adequadas para uma variedade de aplicações, incluindo:

Fábrica de laticínios: ideal para a produção de sorvetes em larga e pequena escala, incluindo sorvetes de serviço macio, sorvetes duros e sobremesas congeladas de novidade.
Varejo e serviço alimentar: Ideal para geladeiras, cafés, restaurantes e camiões de comida que queiram oferecer uma variedade de produtos de gelado.
Fabricantes de sobremesas congeladas: Para empresas que produzem guloseimas congeladas, como barras de sorvete, cones e copos embalados de sorvete.
Marca privada: Para empresas que pretendam produzir a sua própria marca de gelados ou sobremesas congeladas para distribuição no retalho.

Vantagens das instalações de produção de sorvete
Produção escalável: Esta linha de produção é projetada para lidar com uma variedade de capacidades de produção, tornando-a ideal para pequenos e grandes fabricantes.
Flexível gama de sorvetes: Produz tanto sorvetes macios como duros, bem como uma variedade de sobremesas congeladas e produtos de novidade.
Totalmente automático: o sistema de controlo PLC garante um controlo preciso da produção, reduz a intervenção manual e minimiza os erros humanos.
Fácil de manter e limpar: O sistema CIP e o design ergonômico garantem que a linha permaneça higiênica e fácil de manter, minimizando o tempo de inatividade e melhorando a segurança dos alimentos.
Opções de embalagem versáteis: Soluções de embalagem flexíveis para diferentes tipos de produtos, garantindo que o seu sorvete seja adequado para venda a retalho ou serviço alimentar.

Porque escolheram a nossa fábrica de sorvete?
Experiência na indústria: Com anos de experiência na concepção e fabricação de plantas de produção de sorvete, fornecemos equipamentos que atendem aos mais altos padrões de qualidade, desempenho e segurança alimentar.
Soluções personalizadas: Oferecemos linhas de produção personalizáveis para atender às suas necessidades específicas de capacidade, tipo de produto e objetivos de produção.
Apoio Global: As nossas linhas de processamento são utilizadas em fábricas de laticínios em todo o mundo e fornecemos um apoio e serviço abrangentes.
Serviço pós-venda confiável: Desde a instalação e treinamento até a manutenção contínua e suporte técnico, garantimos que sua linha de produção de sorvete funcione sem problemas.

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