Descrição do produto:
A secagem por janela de refractância (RWD) é uma tecnologia avançada de secagem a baixas temperaturas, muitas vezes referida como o método de "secagem suave".posicionado entre a secagem por pulverização (padrão) e a secagem por congelamento (prémio) em termos de qualidade e custo.. ̇ É especialmente adequado para produtos líquidos ou pastas sensíveis ao calor e de alta viscosidade
Principais vantagens:
- Tempo de secagem curto: normalmente 10-25 minutos
- Baixa temperatura real do produto (cerca de 30−70°C)
- Excelente retenção de nutrientes, sabor, cor e componentes funcionais
- Consumo de energia mais baixo em comparação com a liofilização
- Adequado para produtos sensíveis ao calor e de alto valor
- Umidade final:3% - 5%
- Limpeza:CIP (Clean-In-Place) compatível
Aplicação:
- Refractância Os secadores de janelas são ideais para produtos com requisitos rigorosos quanto à cor, sabor e ingredientes ativos
- Frutas de alto valor: Pó ou fatias de morangos, mirtilos, mangas e frutas de dragão (preservando cores naturais e vibrantes).
- Extractos de Medicina Tradicional Chinesa (MTC): Prevenção da perda de potência do ingrediente ativo causada por altas temperaturas.
- Pigmentos naturais: tais como betalaínas e ficocianina.
- Suplementos para a saúde: pó de mel, geleia real e probióticos.
Parâmetros técnicos:
| Não |
Modelo |
Potência instalada
(kw)
|
Água de circulação
(L)
|
Capacidade térmica
(kcal/h)
|
Capacidade de evaporação ((kg/h) |
Dimensões globais (MM) |
Remakes |
| 1 |
O número de veículos deve ser o seguinte: |
15 |
750 |
15*10^4 |
37-53 |
8690*2200*2700 |
pressão do ar comprimido |
| 2 |
O número de veículos deve ser igual ou superior a: |
19.2 |
1500 |
3*10^4 |
74 a 106 |
13930*2200*2700 |
O mesmo que acima |
| 3 |
O número de veículos deve ser igual ou superior a: |
26.7 |
2250 |
45*10^4 |
111 a 159 |
19170*2200*2700 |
O mesmo que acima |
| 4 |
O número de veículos deve ser igual ou superior a: |
33 |
3000 |
60*10^4 |
148-212 |
24410*2200*2700 |
O mesmo que acima |
| 5 |
O número de veículos deve ser indicado. |
45 |
3750 |
75*10^4 |
185 a 265 |
29650*2200*2700 |
O mesmo que acima
|
Comparação com outros métodos de secagem
| Características |
Secagem por pulverização |
Janela de retracção |
Secagem por congelamento |
| Consumo de energia |
Moddie |
baixa |
muito alto |
| tempo de secagem |
Camarão |
5 a 20 minutos |
18-24 horas |
| temperatura de secagem |
150°C-250°C (ventilador de entrada) |
30°C - 70°C (temperatura real do produto) |
abaixo de -40°C |
| Tensião nutricional |
Geral (danos térmicos) |
Fresco/Natura |
Fresco/Natura |
| Qualidade do produto |
Moderado |
Preço de transferência |
Excelente. |
Princípio de funcionamento:
Ao contrário da secagem convencional a ar quente, o secador de janelas refractivo não depende do fluxo direto de ar quente.
- A água quente ou outro meio térmico é aquecido sob uma película de polímero (normalmente poliéster).
- O material úmido é espalhado numa fina camada sobre o filme.
- O calor é transferido através do filme por condução e radiação infravermelha, fazendo com que a umidade evapore rapidamente.
- À medida que o filme seca, forma uma barreira, reduzindo automaticamente a transferência de calor, evitando o superaquecimento.
- Este mecanismo permite secar suavemente, uniformemente e eficientemente
Sobre nós:
A YGT é um fornecedor profissional de máquinas de alimentos científicas e inovadoras da China.É operado por um grupo de engenheiros especialistas e uma equipa de vendas internacionais com mais de 10 anos de experiência na indústria de processamento de sucos e laticínios.Fornecemos soluções turnkey, incluindo o layout da linha de produção com água, gás, design de cabos elétricos, desde equipamentos personalizados, instalação e comissionamento no local e treinamento de habilidades.
Os nossos principais produtos incluem: esterilizador UHT, máquina de enchimento, sistema CIP;projeto de processamento de sumos/salsa de frutas e vegetais, planta de bebidas,linha de tratamento de água potável e produção de laticínios, etc..
Nosso serviço é de fabricante confiável escolher, verificação de qualidade no processo e antes da entrega, peças sobressalentes fornecimento contínuo,Engenheiro YGT alcançar em estritamente e atitude honesta para o produto final e projeto e garantir compromisso com os nossos clientes.
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